For nogle år siden fandt jeg denne opskrift et eller andet sted på nettet, det er simpelthen de bedste kanelsnegle. og de bliver stadig bagt flittigt i huset.
Opskrift til 12 stk.
Dejen
- 2 dl mælk
- 2 dl vand
- 25 g gær
- 100 g smeltet smør
- 1 æg
- 1 tsk salt
- 3 tsk kardemomme
- 50 g sukker
- 700 g mel
Fyld
- 2 spsk sirup
- 3 tsk kanel
- 50 g sukker
- 200 g farin
- 50 g smeltet smør
Fremgangsmåde
- Mix alle ingredienser sammen til dejen
- Lad dejen hæve 1 time
- mix alle ingredienser sammen til fyld
- Rul dejen ud til ca 20 * 30 cm
- til fyld
- rul dejen sammen
- skær 12 stk snegle
- bages i ovnen 13 minutter på 200 grader
- pyntes med glasur når de er kølet af.
Følg med i videoen hvordan de laves på dette link https://www.youtube.com/watch?v=mJjNncQnH7M
Bon Appetit